Nie wiem jak wy, ale ja bardzo chciałabym wiedzieć, jakie znaczenie ma dziś – pod względem ilościowym – organiczna i biodynamiczna uprawa winogron. Powód? Omawialiśmy niedawno z Hugh Johnsonem wybór ilustracji do opublikowanego właśnie siódmego wydania Wielkiego atlasu świata win, wśród których jedna przedstawiała zbiór winogron na wina biodynamiczne. Hugh odrzucił ją, uznając…
© Copyright by Czas Wina 2022
