Targi Wina ENOEXPO wracają po przerwie. 18. edycja Międzynarodowych Targów Wina w Krakowie ENOEXPO® odbędzie się w dniach 3–5 listopada równocześnie z 28. Międzynarodowymi Targami Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA® oraz 19. Targami Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD®. To jedna z najważniejszych imprez w Polsce integrująca branże winiarsko-alkoholową oraz gastronomiczno-hotelarską, która powraca w tradycyjnej formule po dłuższej pandemicznej przerwie.
Bezpłatne wejście na targi – zarejestruj się tutaj.
Redakcja magazynu „Czas Wina” przygotowała program szkoleń i degustacji. Zapraszamy na nasze wydarzenia we wszystkie dni targów.
100 najlepszych win konkursu The Choice of Poland 2021
3 listopada (środa) 10.30–12.30 / Prowadzi: Eduardo Brethauer
Degustacja komentowana 10 najlepszych win konkursu, w którego jury zasiadają wyłącznie przedstawiciele polskich importerów, z możliwością samodzielnej degustacji pozostałych 90 win poszukujących partnerów w Polsce.
Wstęp wolny – konieczna rejestracja (zarejestruj się tutaj)
Wielkie wina VDP.Prädikatsweinguter z najzimniejszych regionów Niemiec
3 listopada (środa) 14.30–16.30 / Prowadzi: Michał Bardel
Degustacja komentowana wybitnych win niemieckich, wśród których pojawią się rieslingi, spätburgundery, silvanery, traminery i weissburgundery z chłodniejszych regionów Niemiec, jak Ahr, Mozela, Mittelrhein, Saksonia czy Saale-Unstrut, choć nie zabraknie też Frankonii czy Rheingauregion winiarski w południowo-zachodnich Niemczech, leżąc....
Bilety: 40 zł (kup tutaj)
Kuchnia i wino. Warsztat dobierania win do potraw
4 listopada (czwartek) 15.00–16.00 / Prowadzi: Wojciech Giebuta
Degustacja 5 win i przekąsek. Jak odczuwamy smaki i aromaty? Jakie połącznia są bezpieczne, a które kontrowersyjne? Jakich błędów nie popełniać dobierając wina do potraw? I wiele więcej.
Bilety: 30 zł (kup tutaj)
Powiew świeżości znad Kaukazu. Wina zachodniej Gruzji
4 listopada (czwartek) 16.00 – 17.00 / Prowadzi: Katarzyna Puk, Izabela Piszczkiewicz
Degustacja komentowana win z regionów Zachodniej Gruzji, podczas której skupimy się na lokalnych odmianach winorośli oraz producentach nowej fali, których wina w większości nie były jeszcze prezentowane w Polsce.
Bilety: 40 zł (kup tutaj)
Degustacja zorganizowana przy wsparciu gruzinskiej National Wine Agency
Patronem degustacji jest Poznaj smak Gruzji
10 najlepszych win konkursu International Rosé Championship 2021
5 listopada (piątek) 11.00–12.00 / Prowadzi: Michał Bardel
Degustacja komentowana odkrywająca tajniki win różowych z pierwszej dziesiątki ostatniej edycji międzynarodowego konkursu International Roséfrancuski termin określający wino różowe, który zrobił... (...) Championship.
Wstęp wolny – konieczna rejestracja (zarejestruj się tutaj)
210 najlepszych win konkursu The Cool Climate Wine Awards 2021
5 listopada (piątek) 12.00–13.00 / Prowadzi: Michał Bardel
Degustacja komentowana prezentujące dziesięć win najwyżej ocenionych przez międzynarodowe jury ostatniej edycji The Cool Climate Wine Awards.
Wstęp wolny – konieczna rejestracja (zarejestruj się tutaj)
W programie ENOEXPO®
Największą część ekspozycji stanowić będą wina. Podczas tej edycji zaprezentują się także producenci cydrów i alkoholi rzemieślniczych. Targi w Krakowie będą gościć przedstawicieli z wielu krajów. Obok silnych reprezentacji narodowych m.in. z Czech, Gruzji, Portugalii, Słowenii, Węgier czy Kosowa nie zabraknie strefy z polskimi winami. Wśród nowości pojawią się polskie destylaty. Będzie można spotkać się z producentami na stoiskach oraz wziąć udział w dodatkowych warsztatach organizowanych w ramach wydarzenia na temat polskich alkoholi rzemieślniczych. Przez trzy dni targom towarzyszyć będą degustacje win hiszpańskich, niemieckich, portugalskich, czeskich, węgierskich oraz słoweńskich. Ponadto codziennie można się spodziewać seminariów poświęconych nowościom w portfoliach importerów oraz literaturze winiarskiej.
Konkursy winiarskie
Od 13 lat integralną częścią Targów ENOEXPO® są dwa konkursy winiarskie: Międzynarodowy Konkurs Winiarski o Medal ENOEXPO® oraz Konkurs Polskich Win i Cydrów o Medal ENOEXPO®. Konkursy odbywają się na miesiąc przed targami i mogą w nich uczestniczyć producenci oraz importerzy, niezależnie od udziału w ENOEXPO®. W ten sposób nagrodzone produkty zyskują dodatkowy czas na promocję na polskim rynku, a dzięki połączeniu z Targami HORECA®/GASTROFOOD docierają do nabywców z sektora gastronomicznego. Medale Międzynarodowych Targów Wina w Krakowie ENOEXPO® są prestiżowym znakiem jakości, świadczącym o wyjątkowych walorach smakowych trunku i pomagającym winom odnieść komercyjny sukces. Nagrodzone wina będzie można spróbować na targach, a także wziąć udział w uroczystej Gali wręczenia medali, która odbędzie się w pierwszym targowym dniu.
Międzynarodowe spotkania handlowe
Dodatkowo Targi w Krakowie podjęły współpracę z Centrum Transferu Technologii Politechniki Krakowskiej by móc zaproponować uczestnikom udział w międzynarodowych spotkaniach handlowych. Ze względu na obostrzenia w różnych krajach odbędą się one w formie hybrydowej – online (3-16.11.2021) oraz na miejscu w EXPO Kraków w czasie trwania targów (3-5.11.2021). Zatem nie przeszkodzi to wystawcom i zwiedzającym w równoległym uczestnictwie w ENOEXPO®. Spotkania B2B są kierowane do przedstawicieli branż: winiarskiej, alkoholowej, HoReCa, spożywczej, cukierniczej. Firmy zainteresowane udziałem mają możliwość zarejestrowania swoich profili i umawiania się poprzez specjalną platformę internetową. Co istotne matchmaking biznesowy jest darmowy, a uczestnicy mogą liczyć na pomoc na każdym etapie współpracy. Więcej na temat tego projektu można znaleźć pod adresem: https://horeca-gastrofood-enoexpo-2021.b2match.io/.
Wstęp na Targi HORECA®/GASTROFOOD/ ENOEXPO® 2021 jest bezpłatny. Natomiast ze względu na restrykcje pandemiczne obowiązuje rejestracja gości, której należy dokonać na stronach www.enoexpo.krakow.pl lub www.horeca.krakow.pl.
