Nowoczesna winiarnia w Górnej Galilei (północny Izrael). Powstała w 2000 roku jako spółka kibucu Yiron, gdzie wytwarza się owoce i znajduje się wytwórnia, oraz najbardziej znanej winiarni w kraju – Golan Heights Winery.
Winogrady położone są na terenach górzystych, dochodzących do 1000 m n.p.m., co daje ogromną różnorodność owoców. Galil Mountain WineryNowoczesna winiarnia w Górnej Galilei (północny Izrael... (...) produkuje wina w stylu nowoświatowym, głównie czerwone (80% produkcji) i odmianowe, ale też cuvée(fr.) zawartość kadzi, zestaw wina, wino kupażowane.Termi... (...). Winemakerem jest Micha Vaadia, absolwent enologii Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis, praktykujący wcześniej w Kalifornii, Argentynie i Nowej Zelandii.
Do najbardziej znanych win produkowanych w Galil Mountain Winery należą Avivim (69% viognierViognier to bardzo stara francuska odmiana uprawiana główn..., 31% chardonnayfrancuska odmian białych winogron, jedna z najbardziej rozp...), Meron (78% syrahfrancuska odmiana czerwonych winogron uprawianych głównie ..., 11% cabernet sauvignonfrancuska, klasyczna, najbardziej rozpowszechniona i po..., 11% petit verdot) oraz Yiron (50% cabernet sauvignon, 44% merlotMerlot to jedna z najbardziej znanych i rozpowszec..., 4% syrah, 2% petit verdot) – jedno z najlepszych izraelskich win ostatnich lat. Yiron jest wytwarzany ostatnio także w wersji odmianowej Yiron Syrah. Wszystkie wina są produkowane zgodnie z zasadami kaszrutu.
