Przeciw poetom

Wino łagodzi obyczaje tylko do pewnego stopnia. Nigdy nie przypuszczałem, że to, w jaki sposób można o nim mówić, wywoła aż tak żywą – by nie rzec: dziką – dyskusję.

więcej

Łukasz Modelski / 22.09.2017 07:51 / skomentuj

Trzej bracia J

By się tam dostać, trzeba rezerwować miejsce półtora roku wcześniej.

więcej

Paweł Gąsiorek / 07.09.2017 10:25 / skomentuj

Czy rozmiar ma znaczenie?

Wśród profesjonalistów z branży winiarskiej panuje przekonanie, że im większa butelka, tym wino starzeje się wolniej i w sposób bardziej dystyngowany.

więcej

Jancis Robinson / 22.08.2017 08:25 / skomentuj

W poszukiwaniu wzorca

czyli o paradygmatach win dobrych

więcej

Wojciech Gogoliński / 05.08.2017 13:09 / skomentuj

Oddaj sękacza!

Pirenejska wioska Arreau słynie na całą Francję. Dostojne miejscowe bractwo odziane w baskijskie berety celebruje kolejne święto gâteau à la broche.

więcej

Łukasz Modelski / 25.07.2017 07:45 / skomentuj

Spanish plonk

Może dlatego, że nastał czas matur, w codziennej prasie (oczywiście internetowej, bo kto we współczesnym świecie czyta na papierze)...

więcej

Paweł Gąsiorek / 07.07.2017 12:58 / skomentuj

Dobre, bo tanie, czyli rzecz o proporcjach

Kiedy pytam studentów (albo nawet gdy nie pytam) o przykłady win niedobrych, z zasady otrzymuję nazwy marek win powszechnie znanych.

więcej

Wojciech Gogoliński / 23.06.2017 17:57 / skomentuj

Południe Chile

Dla wszystkich odpowiedzialnych za The World Atlas of Wine Chile to istny koszmar.

więcej

Jancis Robinson / 08.06.2017 11:49 / skomentuj

Pomieszanie

We wszystkich niemal wystąpieniach na tegorocznym Madrid Fusion – międzynarodowej konferencji gromadzącej najważniejszych szefów kuchni ze świata (co prawda przede wszystkim hiszpańskojęzycznego) – powtarzał się ten sam refren.

więcej

Łukasz Modelski / 22.05.2017 20:42 / skomentuj

Trump Tower, dobre wino i zero smogu

Raporty o stanie powietrza w rodzinnym Krakowie przerażały. Normy przekroczone wielokrotnie, siwoszara poświata nad miastem i ludzie chodzący w maskach.

więcej

Paweł Gąsiorek / 04.05.2017 09:05 / skomentuj

FB