Światowa premiera VDP.GROSSES GEWÄCHS, czyli kilkuset najlepszych win Niemiec, to dla degustatora przedsięwzięcie co najmniej perwersyjne – fizyczny ból zdemineralizowanych przez rieslingi zębów przenika się tu z najwyższymi możliwymi uniesieniami. Niemal czterysta win spróbowanych w ciągu niecałych trzech dni może przytłoczyć najbardziej zażartych kiperów, ale jak tu przestać, jak tu coś pominąć, skoro mało które winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...) oceniamy poniżej 90 punktów: to najlepsi z najlepszych. W dodatku, w wybitnych rocznikach!
W uroczystej degustacji w wiesbadeńskim kasynie bierze udział około dwustu specjalnie na tę okazję zaproszonych dziennikarzy winiarskich. Cel jest oczywisty: w świat mają pójść natychmiast zachwyty nad konkretnymi winami, regionami, producentami, długie listy rankingowe, dyskusje i spory między ekspertami. Pokazywane są wyłącznie wina klasy Grosses Gewächs, a więc z najlepszych działek dwustu elitarnych niemieckich producentów zrzeszonych w stowarzyszeniu VDP.Prädikatsweinguter. I wyłącznie te, które akurat po 1 września wchodzą oficjalnie na rynek. Ponieważ wewnętrzne regulacje VDP zobowiązują producenta do starzenia rieslingów do końca września kolejnego roku po roku produkcji, a pinotów jeszcze o rok dłużej, teoretycznie moglibyśmy zatem w Wiesbaden próbować białe wina w roczniku 2020 i czerwone z 2019. Teoretycznie, bo całkiem sporo winiarzy trzyma wina co najmniej rok dłużej, było więc całkiem sporo win nieco starszych.
Obydwa roczniki, 2019 i 2020, zostały wysoko ocenione przez Niemiecki Instytut Wina, obydwa były gorące, a jednak różnice widać jak na dłoni, i to nie tylko z uwagi na oczywisty fakt, że wina z rocznika 2020 ocenialiśmy o rok młodsze, mniej ewoluowane, naturalnie świeższe.
Rieslingi 2020, jeśli pokusić się o ryzykowną generalizację, więcej dają w ustach niż w nosie. Mineralność, kwasowość, żywość – od Mozeli aż po Wirtembergię, z małymi wyjątkami niemal wzorcowa. Ale nosy nie tak radosne, rześkie i bogatebogate – termin degustacyjny na określenie wina, w który... (...) jak choćby w zjawiskowym 2019 czy trudnym choć świetnym 2018 – z nosami większy kłopot. Najlepiej chyba pod względem aromatów wypadło w 2020 Rheingauregion winiarski w południowo-zachodnich Niemczech, leżąc..., Palatynat w wydaniu najlepszych z najlepszych i pojedyncze wina znad Mozeli (a precyzyjniej znad Saary i Ruwer). Najmniej zachwycały (choć wciąż zachwycały) nosy Frankonii, i Hesji Nadreńskiej (tu wyjątek robię dla Westhofen i Siefersheim). Zapewne upalne lato i jesień 2020 zrobiły swoje – rieslingbiała odmiana winogron uważana za jedną z najlepszych i n... jest co prawda odmianą, która nawet wcześnie zbierana potrafi dać piękny i bogaty bukiet, ale te kilka dni różnicy tu i ówdzie z pewnością wpłynęło na aromatyczność win z 2020 roku.
Wśród rieslingów najbardziej zapadły mi w pamięć następujące:
Mozela
- 2019 Karthäuserhofberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut(niem.) winnica, gospodarstwo winiarskie.Termin odnosi się ... (...) Karthäuserhof (95/100)
- 2020 Scharzhofberger Riesling VDP.Grosses Gewächs, Reichsgraf von Kesselstatt (93/100)
- 2020 Schonfels Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut van Volxem (93/100)
- 2020 Goldtröpfchen Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Nik Weis – St. Urbanhof (92/100)
- 2020 Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut van Volxem (92/100)
- 2020 Niederberg Helden Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Schloss Lieser (92/100)
Rheingau
- 2019 Hölle Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Johannishof (94/100)
- 2019 Nonnber Vier Morgen Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Joachim Flick (94/100)
- 2019 Langenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Diefenhardt (94/100)
- 2019 Berg Rottland Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Johannishof (93/100)
- 2019 Doosberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Prinz (92/100)
- 2020 Weiss(niem.) biały.. Erd Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Künstler (92/100)
- 2019 Hassel Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Barth (92/100)
- 2019 Doosberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Peter Jakob Kün (92/100)
- 2020 Berg Schlossberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Künstler (92/100)
Nahe
- 2019 Johannisberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Prinz Salm (94/100)
- 2019 Burgeberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Schlossgut Diel (92/100)
- 2020 Dautenpflänzer Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Kruger-Rumpf (92/100)
- 2020 Falsenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Dr. Crusius (92/100)
- 2020 Frühlingsplätzchen Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Emrich-Schönleber (92/100)
Palatynat
- 2020 Ungeheuer Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Georg Mosbacher (94/100)
- 2019 Ungeheuer Riesling VDP.Grosses Gewächs, Reichsrat von Buhl (93/100)
- 2019 Jesuitengarten(niem.) dosł. – ogród (winograd) jezuicki.Dość częsta... (...) Riesling VDP.Grosses Gewächs, Reichsrat von Buhl (93/100)
- 2020 Pechstein Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Georg Mosbacher (92/100)
- 2019 Pechstein Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Karl Schaefer (92/100)
- 2020 Grainhübel Riesling VDP.Grosses Gewächs, Geh. Rat Dr. van Basserman-Jordan (92/100)
- 2020 Jesuitengarten Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Georg Mosbacher (92/100)
- 2019 Kirchenstück Riesling VDP.Grosses Gewächs, Reichsrat von Buhl (92/100)
- 2020 Hohenmorgen Riesling VDP.Grosses Gewächs, Geh. Rat Dr. van Basserman-Jordan (92/100)
Hesja Nadreńska
- 2018 Scharlachberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Prinz Salm (94/100)
- 2020 Aulerde Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut K. F. Groebe (93/100)
- 2020 Heerkretz Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Bischel (93/100)
- 2019 Kirchberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Prinz Salm (92/100)
- 2020 Ölberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Schätzel (92/100)
- 2020 Kirchspiel Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Wittmann (92/100)
- 2020 Höllberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Wagner-Stempel (92/100)
Frankonia
- 2019 Stein-Berg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Juliusspital(Juliusspital-Krankenhaus, Juliusspital Weingut) jeden z na... Würzburg (92/100)
- 2020 Centgrafenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs, Weingut Rudolf Fürst (92/100)
Jednak najwięcej uniesień podczas tegorocznej degustacji (i nieco mniej zniszczonego szkliwa) przyniosły mi spätburgundery i fruhburgundery. Rok 2019 był dla tych odmian w Niemczech nadzwyczajnie łaskawy – jeśli miałbym gdzieś szukać dziury w całym, to wznów wskazałbym niestety Frankonię i – ku zdziwieniu mojemu – Palatynat, gdzie znalazłem najmniej perełek (ale mnóstwo bardzo dobrych i obiecujących win i owszem). Podziwiałem niemieckie pinoty z poprzednich lat, ale nigdy dotąd nie byłem pod wrażeniem tak ujmującej owocowości, która nawet przy potężnie przyłożonej beczce (ukłony w stronę sponiewieranego przez powodzie Ahr) zawsze jest na wierzchu i pozwala spätburgundery spod znaku GG spokojnie stawiać na półce obok wybitnych burgundów.
Oto pinoty, które oceniłem najwyżej:
Ahr
- 2019 Sonnenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Meyer-Näkel (95/100)
- 2019 Burggarten Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Burggarten (92/100)
- 2019 Silberberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Meyer-Näkel (92/100)
- 2019 Herrenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Jean Stodden (91/100)
Badenia
- 2019 Eichberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Salwey (95/100)
- 2019 Kirchberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Franz Keller(niem.) piwnica (winiarska).W Niemczech jest prowadzona prze... (...) (92/100)
- 2018 Königsbecher Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Heitlinger (91/100)
- 2019 Bienenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Bernhard Huber (91/100)
- 2018 Eichberg 2019 Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Stigler (91/100)
- 2019 Kirchberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Franz Salwey (91/100)
- 2019 Feuerberg Kesselberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Bercher (91/100)
- 2019 Doktorgarten Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Staatsweingut Freiburg (91/100)
Rheingau
- 2018 Höllenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Künstler (94/100)
- 2019 Schlenzenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Diefenhardt (93/100)
- 2018 Reichestal Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Künstler (92/100)
- 2019 Hassel Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Georg Müller Stiftung (91/100)
Hesja Nadreńska
- 2019 Kreuz Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Kühling-Gillot (93/100)
- 2018 Morstein Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Gutzler (91/100)
- 2019 Kirchenstück Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Battenfeld-Spanier (91/100)
Wirtembergia
- 2018 Mönchberg Öde Halde Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Beurer (93/100)
- 2019 Lämmler Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Heid (91/100)
Palatynat
- 2019 Michelsberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Fitz-Ritter (91/100)
- 2019 Saumagen Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Weingut Rings (91/100)
