Strona główna Tagi Aromaty

Tag: aromaty

Szampany, wina z Alzacji i warsztaty aromatów win

A do tego kuchnia molekularna już 22 maja, przeddzień "Ogrodów wina".Tak jak w roku ubiegłym, "Ogrodom Wina" towarzyszyć będą degustacje i prezentacje w całej...

Sztuka degustacji

  czyli jak oceniać wino Czwarty tom Vademecum „Czasu Wina”   Spis treści: Warunki przeprowadzenia degustacji Jak i po co degustujemy? Analiza wzrokowa Analiza zapachowa Zapach, aromat, bukiet Trzy nosy Porządek aromatów Charakterystyka zapachowa Analiza smakowa Atak i...

Konkurs o zapachu kawy

Wystarczy odpowiedzieć na proste pytanie, by wygrać ciekawą lekturę do porannej małej czarnej.Który gatunek kawy  – arabica czy robusta – zawiera więcej kofeiny? Odpowiedzi przysyłajcie...

Kawa zawsze pachnie pięknie

Wspomnienia przedsiębiorcy albo poradnik, jak prowadzić dobrą firmą. Nie potrafię zdecydować, które z tych określeń pasuje lepiej do kolejnej Historii ze smakiem, trafiającej do...

Kieliszki napędzane turbiną

Kieliszki, które wydobywają więcej aromatów dzięki "zamontowanym" wewnątrz turbinom - brzmi nieco futurystycznie... Warto spróbować jak to działa - przekonuje twórca serii Helicium francuski...

Nie bójmy się zakręcić kieliszkiem

Degustacja to analiza wyglądu, zapachu i smaku wina za pomocą zmysłów, a jej efektem powinien być opis i ocena wina. Wbrew obiegowym opiniom, nie są do tego potrzebne jakieś szczególne talenty, wystarczy przeciętna zdolność rozróżniania barw, zapachów i smaków.

Wino z dymkiem?

Jak funkcjonuje sommellier, który pali papierosy? Mnie nauczono, że to niedopuszczalne. I tego będę się trzymał. Ale są inni. Lepsi.Jak wynika z moich prywatnych...

Patrz, gdzie lejesz

Znajduję tylko jeden naprawdę ważki powód, dla którego nie pijam wina, oglądając mecz w telewizji. I nie ma on nic wspólnego z kulturą, już...

Newsletter

Prenumerata

Zamów prenumeratę miesięcznika Czas Wina

Zawsze prosto do twojej skrzynki pocztowej

E-WYDANIE

Zamów e-wydanie miesięcznika Czas Wina

Czytaj na telefonie i tablecie

Strona zawiera informacje handlowe dotyczące napojów alkoholowych i przeznaczona jest dla osób pełnoletnich.

Czy akceptujesz te warunki i masz ukończone 18 lat ?