Tag: Hiszpania

Gdyby zapytać kogo, z czym winiarsko kojarzy mu się Nawarra, pewnie miałby kłopot. Sprytniejsi powiedzieliby, że uprawia się tu odmianę tempranillo, która daje świetne wina. Ale tak można powiedzieć niemal o każdym dziś zakątku Hiszpanii. Niewielu skojarzyłoby fakt, że część regionu Rioja, tego winiarskiego, obejmuje także fragment prowincji Nawarra.

Nie trzeba nikogo przekonywać, że zmiana klimatu ma wpływ na uprawę winorośli i produkcję wina. Zagrożenia spowodowane zaburzeniem równowagi klimatycznej to nie tylko wzrost temperatury, ale też susze, powodzie i inne gwałtowne zjawiska atmosferyczne występujące o nietypowych porach roku.

Na całe szczęście, to jeszcze nie sto lat, a jedynie setny numer. Setnie się też przy nim uśmialiśmy, przypominając sobie najzabawniejsze, a czasem i najmocniej o dreszcz przyprawiające...

Po tragicznym roku 2017, ostatnie zbiory były rekordowe. W 2018 roku niemal wszędzie pogoda sprzyjała, winiarze uniknęli zarówno przymrozków, jak i nadmiernych spiekot. Nawet gradobicia nie...

Związku między spożyciem wina a przyrostem zaludnienia dowiedziono na różne sposoby. Dziś jednak demograficzny argument „z winnicy” udowadnia bezpośrednią zależność upraw i płodności, nieodzowność zstępnych oraz prorodzinny charakter winogrodnictwa.

Kilkanaście lat temu miałem okazję przez kilka dni podróżować po regionie Rioja. Podczas odwiedzin w kolejnych bodegach standardowo: najpierw zwiedzanie, potem degustacja, a na koniec poczęstunek pasujący do dobrego beczkowego tempranillo. Każdy z naszych gospodarzy chciał ugościć nas jak najlepiej, więc zawsze na obiad czy kolację podawano nam jagnięcinę. Doskonałą skądinąd. Ale ileż można?

Matecznikiem licznej winiarskiej rodziny Palaciosów jest Alfaro położone w dawnym okręgu Rioja Baja, który od nowego roku nazywa się Rioja Oriental. To największa i najbardziej na wschód wysunięta część regionu, najczęściej pogardzana za to, że jest tu najcieplej, zaś w winogradach dominuje garnacha, kiedy wszyscy najbardziej cenią w riojańskim kupażu tempranillo. Jednak większość tych tez jest dęta.

Wprowadzone przed rokiem zmiany dotyczące regionu i apelacji Rioja część producentów uznała za niedostateczne. Wytwórcy z najmniejszej części regionu, Rioja Alavesa, chcą powołać zatem nową apelację DO Viñedos de Álava. O tym, które określenie znajdzie się ostatecznie na etykiecie, zadecyduje sam producent.

Cariñena, jedna z najpopularniejszych odmian winogron, nareszcie uzyskała prawo do swej… nazwy. Po latach bojów i masowych skargach kierowanych do najwyższych instancji, od początku listopada hiszpańscy winiarze mogą jej nazwę, lub jej synonimy, swobodnie umieszczać na etykietach.

To było wielkie wydarzenie i wielka degustacja win hiszpańskich. Wczoraj (25 września) w Warszawie po raz kolejny spotkali się producenci i miłośnicy iberyjskich win. Warto było dojechać i z samego Krakowa, by wszystko to zobaczyć!