Tag: sauvignon blanc

Peter Molnar, dyrektor winnicy Patricius i prezydent Tokaj Wine Communities, mówi, że ma wspaniałą pracę i trafił na szczęśliwy czas. Tokaj znajduje się w jednym z najlepszych okresów w swojej historii…

Choć dla Austriaków Styria kończy się na południowej granicy ze Słowenią, Steiermark płynnie przechodzi w słoweński region Štajerska. Tamtejsze wino z odmiany sauvignon blanc podbija serca po obu stronach granicy.

Nie cichną emocje po zakończonym w sobotę we friulskim Udine 10. Concours Mondial du Sauvignon Blanc. Nie znamy jeszcze ostatecznych wyników, ale Facebook pełen jest...

Jesień w Polsce może być piękna, ale w końcu i tak dopadnie nas listopadowa smuta, podczas której, niczym „starsi panowie dwaj”, będziemy tęsknić za wspomnieniem smaku i aromatu świeżych owoców. Ratując się przed zakropioną deszczem melancholią, proponuję sięgnąć po sześć win zrobionych wprawdzie z tylko z winogron, ale dzięki swym tajemniczym właściwościom pachnących i smakujących niczym polski sad. Jest to efekt procesów tak skomplikowanych, że nawet moja profesor od chemii Longina (nomen omen) Owoc nie byłaby w stanie wbić mi do głowy konstrukcji wzorów i reakcji w winie zachodzących, dzięki którym pachnie ono śliwką, agrestem lub smołą. No cóż, sporo naszej przyjemności z picia wina zawdzięczamy różnym groźnie brzmiącym estrom, terpenom i tiolom.

Podczas kilku ostatnich międzynarodowych degustacji zaprezentowano całkowicie sztuczne wino. Oceny są mieszane, jednak niektóre z nich, całkiem pozytywne, pochodzą od znanych degustatorów. Czy spełni się zatem czarny sen miłośników wina?

Gdy ponad dwadzieścia lat temu rozpoczynałem swoją przygodę z winem, odmiana sauvignon blanc była niemal zapomniana, a na pewno pomijana przez większość enomanów w Polsce.

W pierwszych dniach marca w Grazu, stolicy austriackiej Styrii, odbył się dziewiąty Światowy Konkurs Sauvignon Blanc – Concours Mondial du Sauvignon Blanc 2018.Nieprzypadkowo w...

Nie ma wątpliwości, że jeśli coś staje się hitem, to prędzej czy później ktoś to podrobi. Raczej prędzej. Tak było kilka tysięcy lat temu...

Nic nie irytuje mnie bardziej niż kelner, który daje do zrozumienia, że spożywam w sposób niesłuszny.Nie szkodzi, że pozłotka jest cieniutka, że kelner ze...

W zasadzie nie ma związku pomiędzy winem i muzyką. W tym sensie, że jakaś flaszka pasuje tylko do konkretnej partytury i szlus – innej się nie da. Kłamstwo,...