Strona główna Tagi Trendy

Tag: trendy

Francuski koniak zagraniczny

Już niemal cała produkcja koniaku wyjeżdża z Francji zagranicę. Mimo iż producenci od dekad próbują przyciągnąć miejscowych konsumentów, ci zdecydowanie wolą szkocką whisky. Nie ma jednak obaw, by trunku na eksport brakło – zapasy są niezmierzone.

Zawód wzajemnego zaufania

Stowarzyszenie Sommelierów Polskich pokonało bezdroża, abyśmy dziś mogli cieszyć się z profesjonalnej obsługi i doboru win w restauracjach. Sommelierów świetnie przygotowanych do swojego zawodu przybywa, a ich wiedza o winie jest kompletna. Piotr Kamecki, Prezydent Stowarzyszenia, widział każdy etap tej podróży na własne oczy i opowiedział o niej w rozmowie z Łukaszem Wojnarowiczem.

Lepsze porto za oceanem

W Stanach Zjednoczonych rośnie sprzedaż lepszych gatunków porto, głownie 10- i 20-letnich tawny. Nieco to zaskoczyło specjalistów, ale trend ten wydaje się trwały. Jeszcze ciekawsze są przyczyny tego zjawiska.

Wyzwania dla sommelierów

Do różnego rodzaju mód w kuchni przyzwyczailiśmy się dawno. Czasem nawet się dziwimy, jeśli restauracja sezonowo nie zmienia swojej karty. Ale wegetarianizm i weganizm nie są modą, lecz stylem życia opartym o pewne zasady żywieniowe. Co jednak ma zrobić sommelier, który jest wegetarianinem bądź weganinem?

Rozłamowe tendencje

Gdyby nie było Álavy, części regionu Rioja, prawdopodobnie żaden przeciętny konsument by tego nawet nie zauważył. A to wielki błąd – bo stąd pochodzą wielkie hiszpańskie wina. I pachnie tu wielkim luksusem.

Międzynarodowy konkurs win zimnoklimatycznych

Pierwsza edycja Cool Climate Wine Awards, międzynarodowego konkursu win zimnoklimatycznych organizowanego przez naszą redakcję, odbędzie się już w kwietniu!

Metafizyka wina, czyli o zakamarkach naszych ocen

Wszyscy zapewne oglądali kultowy obraz sprzed lat Wielki Szu. A przynajmniej ci w średnim wieku. Główny wątek tyczy się gry w pokera na zaawansowanym poziomie zawodowym. Młody adept tej dziedziny „sportu” wyczynowego, małomiasteczkowy taksówkarz Jurek (Andrzej Pieczyński) stara się wyciągnąć jak najwięcej tajemnic oszukiwania przy stole od starego wygi, gracza-filozofa, tytułowego Wielkiego Szu (Jan Nowicki).

Brytyjczycy zamieniają kieliszki na kufle

Wyspiarze coraz częściej odstawiają wino i sięgają po piwo. Ten trend utrzymuje się od kilku lat i wygląda na trwały. Przez ostatnie trzy lata wino przestał pić milion stałych jego konsumentów.

To, co lubimy najbardziej, ale…

ało się dziwnie tak, że przestaliśmy się przyznawać do win, które – jak pokazują statystyki – i tak lubimy najbardziej. Chwalenie się, iż piło się świetne chardonnay, jest już właściwie passé. Bronią się jeszcze wina, gdzie „chardonnay” nie jest częścią nazwy, zwłaszcza te wybitnie drogie!

Najsłynniejsza kobieta w Azji

Urodziła się w Sonomie, w Kalifornii. Od najmłodszych lat przebywała wśród winorośli. Ukończyła studia lingwistyczne oraz biznesowe w Stanach, po czym przeprowadziła się do Azji. Jak mówi, zawsze marzyła o zamieszkaniu za granicą, a swoje plany wiązała z pasją do języków obcych. Najbardziej pragnęła odwiedzić Japonię, jednak ze względu na przedłużającą się procedurę otrzymania wizy postanowiła wyjechać do Hongkongu. Zupełnie nieoczekiwanie pokochała to miejsce i została tam na dłużej.

Newsletter

Prenumerata

Zawsze prosto do twojej skrzynki pocztowej

E-WYDANIE

Czytaj na telefonie i tablecie

Strona zawiera informacje handlowe dotyczące napojów alkoholowych i przeznaczona jest dla osób pełnoletnich.

Czy akceptujesz te warunki i masz ukończone 18 lat ?